Tort z gruszkami

Składniki

2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
300	Mililitrów	mleko
250	Mililitrów	woda
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
1	Łyżeczka	CUKIER WANILIOWY
500	Gramów	Serek śmietankowy
500	Gramów	gruszka
1	Sztuka	polewa czekoladowa
3	Łyżki	mąka pszenna tortowa
3	Łyżki	cukier
3	Łyżki	cukier puder
2	Łyżki	cukier puder
20	Dekagramów	cukier
0.5	Sztuki	sok z cytryny
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo wsypując cukier i cukier waniliowy.
2. Ubijać do uzyskania kremowej konsystencji.
3. Następnie dodawać na przemian żółtka i mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
4. Wlać do tortownicy o średnicy 24 cm. Upiec biszkopt w 180 st. C przez około 15-20 min.
5. Wymieszać proszek budyniowy z 4 łyżkami mleka i cukrem pudrem. Zagotować pozostałe mleko, dodać budyń.
6. Całość jeszcze raz doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
7. Ugotowany budyń przykryć folią kuchenną i pozostawić do ostygnięcia.
8. Zimny budyń utrzeć z twarogiem i cukrem pudrem.
9. Gruszki obrać, poćwiartować wyciągnąć gniazda nasienne. Zagotować wodę, sok z cytryny i cukier.
10. W tak przygotowanym syropie dusić gruszki przez 10 minut. Odcedzić, opłukać zimną wodą, ostudzić.
11. Na zimny biszkopt w tortownicy, poukładać gruszki, nałożyć masę serowo-budyniową.
12. Na około 3 godziny wstawić ciasto do lodówki. Udekorować wierz tortu polewą czekoladową, gruszkami .