0

Składniki

1.5 Dekagrama
ingridient
mąka pszenna tortowa Lubella
4 Łyżki
ingridient
Kakao DecoMorreno
0.5 Szklanki
mąka ziemniaczana
9 Sztuk
jajka
1.5 Łyżeczki
PROSZEK DO PIECZENIA
1.5 Szklanki
cukier
2 Łyżki
1 Opakowanie
wiórki kokosowe
500 Gramów
owoce sezonowe
Kalorie dla 1 porcji
301-400 kc
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Przygotowanie biszkoptu : To najważniejsze! Nie należy się z tym spieszyć! Żółtka oddzielamy od białek: białka wbijamy do dużej miski, a żółtka do małej miseczki.
  2. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Po czym dodajemy cukier i nadal ubijamy.
  3. Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku ciągle miksując (jednak obroty miksera zmniejszamy w tym momencie do 1).
  4. Kiedy mamy tak przygotowaną jajeczną masę zaczynamy zabawę z mąką. Przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia do jednej miski. Potem porcjami dodajemy do masy jajecznej i mieszamy DREWNIANĄ ŁYŻKĄ !
  5. W ten sposób przygotowaliśmy idealny biszkopt. Przelewamy go do tortownicy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku (opcja góra-dół) około 50 - 60 minut. Kiedy biszkopt będzie rumiany wyłączamy piekarnik czekamy kilka minut i wyjmujemy biszkopt. Gdy wystygnie przekrawamy go na 3 placki.
  6. Żelatynę rozpuszczamy w trzech łyżkach gorącej wody i studzimy.
  7. Ubijamy schłodzoną śmietanę na sztywno dodając cukier puder. Po ubiciu dodajemy rozpuszczoną żelatynę.
  8. Pierwszy blat biszkoptu smarujemy dżemem wiśniowym. Na dżem kładziemy 1/3 śmietany i przykrywamy 2 biszkoptem. Czynność tę powtarzamy drugi raz.
  9. Pozostałą 1/3 śmietany obkładamy brzegi tortu oraz wierzch. Wygładzamy. Układamy na wierzchu owoce a brzegi obsypujemy wiórkami.
  10. Chłodzimy kilka godzin w lodówce.

Opis

Moim przepisem jest Tort Śmietanowo czekoladowy, który zawsze zachwyca gości . Jest delikatny, kremowy, uwielbiają go dzieci i dorośli !

Podobne przepisy

Babka cytrynowa

Łatwy Do 1,5 godz
Babka cytrynowa

Kakaowo - cytrynowe mini baby

Łatwy Do 1 godz
Kakaowo - cytrynowe mini baby

Eklerki z kremem czekoladowym

Średni Do 1 godz
Eklerki z kremem czekoladowym

Fale Dunaju z owocami

Średni Do 3 godz
Fale Dunaju z owocami

Fondant czekoladowy

Łatwy Do 15 min
Fondant czekoladowy

Naleśniki z owocami

Łatwy Do 40 min
Naleśniki z owocami

Rolada jagodowa

Średni Do 1 godz
Rolada jagodowa

Sernik z kakaową kruszonką

Łatwy Do 2 godz
Sernik z kakaową kruszonką

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

Skomentuj przepis!