Tort porzeczkowy

Składniki

Przygotowanie

1. Żółtka jaj należy utrzeć z cukrem, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Do żółtek dodać obie mąki i proszek do pieczenia, wymieszać, następnie dodawać po łyżce piany z białek delikatnie mieszając.
3. Ciasto przelać do tortownicy i piec około 30-35 minut w temp. 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić na 3 blaty. Nasączyć je syropem cukrowym.
4. Porzeczki przełożyć do garnka, zasypać cukrem i poddusić je, następnie przetrzeć przez sitko i wystudzić.
5. Zimną kremówkę ubić, dodać do niej przecier z porzeczek i rozpuszczoną żelatynę.
6. Tak przygotowaną masą przełożyć ciasto i dowolnie udekorować.