Tort Malkoff
m7
Austriacki Tort Malakoff- pyszne połaczenie biszkoptów, ponczu, kremu i migdałów
0
0 / 0
Austriacki Tort Malakoff- pyszne połaczenie biszkoptów, ponczu, kremu i migdałów
14
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
50 rum
150 śmietanka kremowa 30%
100 g płatki migdałowe
50 g płatki migdałowe
1.50 szkl. mleko
1 szt. budyń śmietankowy
2 łyżka cukier
4 łyżka cukier
2 łyżka cukier puder
30 dek. biszkopty
25 dek. masło
20 dek. herbatniki
0.50 szkl. wino białe wytrawne
0.50 szt. dżem z czarnych porzeczek niskosłodzony łowicz
Przygotowanie
Wymieszac składniki ponczu. Tortownicę wyłozyć połową biszkoptów szczelnie, nasączyc połową ponczu. Ugotowac budyń z mlekiem i cukrem, ostudzic. Masło utrzec z cukrem pudrem. Nie przerywając ucierania, dodawac po łyżce zimnego budyniu, dodac sok z cytryny. Podgrzac dżem, połowę rozłożyć małymi kleksami na biszkoptach. Posmarowac grubo częścią kremu, posypac połową płatków. Ułożyć ponownie biszkopty, dżem, krem (troche zostawic na posmarowanie boków) i płatki. Wstawic do lodówki. Gdy krem stwardnieje zdjac obręcz tortownicy, posmarowac boki ciasta resztą kremu i obkleic
płatkami. Udekorowac herbatnikami i bitą śmietaną. Wstawic do lodówki. Pyszny.