Tort makowy z pomarańczą

Składniki

CIASTO
150	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
250	Gramów	Mak
200	Gramów	cukier
6	Sztuk	Jaja L
1.5	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
300	Mililitrów	Gorąca woda
1	Szczypta	sól
KREM
1	Sztuka	Budyń śmietankowy z cukrem
500	Mililitrów	mleko
200	Gramów	masło
WARSTWA OWOCÓW
250	Mililitrów	sok pomarańczowy Tymbark
4	Sztuki	pomarańcza
1	Sztuka	Galaretka pomarańczowa
60	Gramów	cukier
KREM CZEKOLADOWY
50	Gramów	masło
100	Gramów	Mleczna czekolada
100	Gramów	czekolada gorzka
200	Mililitrów	śmietanka kremowa 30%
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mak przełóż do garnka i zalej gorącą wodą. Pozostaw do ostygnięcia. Mak dokładnie odcedź, dodaj cukier i zmiel dwukrotnie. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia.
2. Białka jajek ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Nie przestając miksować dodaj żółtka. Następnie partiami dodaj mąkę i mak z cukrem. Mieszaj do połączenia składników. Formę wyłóż papierem do pieczenia i przelej ciasto. Piekarnik rozgrzej do temp. 180°C . Piecz przez 25 min.
3. Budyń przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Pozostaw do wystudzenia. Budyń zmiksuj z masłem do uzyskania gładkiej masy.
4. Owoce umyj. Pomarańcze obierz, pokrój na kawałki i przełóż do garnka. Zalej sokiem pomarańczowym, dodaj cukier i zagotuj. Pozostaw na 5 minut, a następnie dodaj galaretkę i dokładnie wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia.
5. Czekoladę pokrusz na mniejsze kawałki. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i masło. Pozostaw do ostygnięcia. Śmietanę ubij. Pod koniec ubijania dodaj czekoladę. Dokładnie wymieszaj.
6. Ciasto przekrój na trzy części. Blaty nasącz sokiem z pomarańczy. Na pierwszy blat nałóż warstwę owoców, a następnie warstwę kremu budyniowego. Połóż drugi blat, ponownie warstwę owoców i warstwę kremu. Trzeci blat nałóż na krem nasączoną stroną do spodu. Wierzch i boki tortu posmaruj kremem czekoladowym.