Tort leśny

Składniki

Kroki przepisu

1. Ciasto:
2. Żółtka utrzeć z 0,5 szklanki cukru i ciepłą wodą na biało.
3. Białka ubić z resztą cukru i szczyptą soli na pianę.
4. Ostrożnie wymieszać, wsypać wymieszane i przesiane mąki i proszek, delikatnie wymieszać.
5. Dodać olej, wymieszać.
6. Dno tortownicy (24 cm) wyłożyć folią aluminiową lub papierem. Wyłożyć ciasto.
7. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec 40 minut.
8. Ostudzić, przekroić na 3 części.
9. Krem:
10. Owoce umyć, osuszyć na durszlaku.
11. Śmietankę ubić, dodać cukier puder, dalej ubijać, dodając po łyżce serka.
12. Jeden placek posmarować 1/3 kremu, na krem wyłożyć 1/3 owoców, przykryć drugim plackiem, delikatnie przydusić. Drugi placek również posmarować i wyłożyć owoce, przykryć 3 plackiem.
13. Boki i wierzch toru posmarować resztą kremu, udekorować poziomkami i jagodami.

Opis

Tort bardziej letni, bo wtedy jest sezon na poziomki i jagody, jednak można dodać także maliny (np. jesienne).