Tort

Składniki

600	Mililitrów	śmietana 36%
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
150	Gramów	czekolada gorzka
1	Szklanka	cukier
5	Sztuk	jaja kurze całe
1	Sztuka	Cukier wanilinowy
1	Sztuka	Cukier wanilinowy
1	Sztuka	Dżem z czarnych porzeczek niskosłodzony Łowicz
Dżem 100% z owoców Czarna porzeczka
1	Sztuka	brzoskwinia w syropie
4	Łyżki	woda
0.5	Szklanki	mąka pszenna tortowa
0.5	Szklanki	mąka ziemniaczana
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z 1/2 cukru dodając po łyżce wody..
2. Białka ubić na sztywno z pozostałą resztą cukru i 1 cukrem waniliowym.
3. Sypkie składniki przesiać przez sito.
4. Do miski wyłożyć utarte żółtka, białka i suche składniki i delikatnie wymieszać.
5. Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec w temperaturze 180 stopni około 35-40 minut.
7. Biszkopt wystudzić i przekroić na trzy placki.
8. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
9. Z 1/3 części zrobić napisy i dekorację pędzelkiem na papierze do pieczenia.
10. Śmietanę ( dobrze schłodzoną ) ubić z cukrem waniliowym.
11. Około 1/5 części śmietany odłożyć do dekoracji.
12. Do reszty śmietany wmiksować delikatnie przestudzoną, ale lejącą czekoladę.
13. Brzoskwinie kroimy w kostkę zostawiając jeden kawałek do dekoracji.
14. Zabieramy się do robienia tortu.
15. Pierwszy placek układamy na talerzu lub innym naczyniu na którym ma znajdować się tort.
16. Nasączamy go sokiem z brzoskwiń.
17. Smarujemy dżemem i kładziemy warstwę czekoladowej śmietany.
18. Przykrywamy drugim plackiem.
19. Również go nasączamy, kładziemy masę i na nią układamy pokrojone w kostkę brzoskwinie.
20. Przykrywamy ostatnim plackiem.
21. Smarujemy z wierzchu i po bokach resztą śmietany.
22. Dekorator do tortów napełniamy białą śmietaną i według swojego gustu dekorujemy górę tortu.
23. Dodajemy kawałki brzoskwini, nasze napisy i ozdoby czekoladowe.