Tort

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z 1/2 cukru dodając po łyżce wody..

Białka ubić na sztywno z pozostałą resztą cukru i 1 cukrem waniliowym.

Sypkie składniki przesiać przez sito.

Do miski wyłożyć utarte żółtka, białka i suche składniki i delikatnie wymieszać.

Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 180 stopni około 35-40 minut.

Biszkopt wystudzić i przekroić na trzy placki.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.

Z 1/3 części zrobić napisy i dekorację pędzelkiem na papierze do pieczenia.

Śmietanę ( dobrze schłodzoną ) ubić z cukrem waniliowym.

Około 1/5 części śmietany odłożyć do dekoracji.

Do reszty śmietany wmiksować delikatnie przestudzoną, ale lejącą czekoladę.

Brzoskwinie kroimy w kostkę zostawiając jeden kawałek do dekoracji.

Zabieramy się do robienia tortu.

Pierwszy placek układamy na talerzu lub innym naczyniu na którym ma znajdować się tort.

Nasączamy go sokiem z brzoskwiń.

Smarujemy dżemem i kładziemy warstwę czekoladowej śmietany.

Przykrywamy drugim plackiem.

Również go nasączamy, kładziemy masę i na nią układamy pokrojone w kostkę brzoskwinie.

Przykrywamy ostatnim plackiem.

Smarujemy z wierzchu i po bokach resztą śmietany.

Dekorator do tortów napełniamy białą śmietaną i według swojego gustu dekorujemy górę tortu.

Dodajemy kawałki brzoskwini, nasze napisy i ozdoby czekoladowe.