Torcik czekoladowy z malinami
Kakao DecoMorreno
Przedstawiamy intensywnie czekoladowy torcik, którego słodycz została przełamana marmoladą i świeżymi malinami. Do takiego połączenia nikogo nie trzeba zbyt długo przekonywać. Jest aromatyczny, wilgotny i bardzo czekoladowy, dokładnie taki, jakiego oczekuje się od domowego torcika. Jeśli należysz do grona czekoladoholików — istnieje spora szansa, że dasz się za niego pokroić.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
48
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 3.5 / 12
Oceń!
Przedstawiamy intensywnie czekoladowy torcik, którego słodycz została przełamana marmoladą i świeżymi malinami. Do takiego połączenia nikogo nie trzeba zbyt długo przekonywać. Jest aromatyczny, wilgotny i bardzo czekoladowy, dokładnie taki, jakiego oczekuje się od domowego torcika. Jeśli należysz do grona czekoladoholików — istnieje spora szansa, że dasz się za niego pokroić.
14
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Ciasto czekoladowe
220 g mąka pszenna tortowa lubella
40 g kakao decomorreno
160 g cukier
2 łyżecz. proszek do pieczenia
1 szczyp. sól
100 ml olej
300 ml mleko
2 szt. jaja
Krem czekoladowy
200 g miękkie masło
30 g kakao decomorreno
200 g cukier puder
3 łyżka mleko
Dodatki
150 g dżem malinowy łowicz
125 g maliny świeże lub mrożone
Przygotowanie
W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko, olej i jajka. Wymieszaj rózgą lub mikserem tylko do połączenia składników.
Przelej masę do tortownicy o średnicy 22 cm, której dno jest wyłożone papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez 30–35 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudź całkowicie.
Miękkie masło utrzyj mikserem na jasną masę. Dodaj kakao i miksuj krótko.
Następnie stopniowo dodawaj cukier puder, na przemian z mlekiem, aż krem będzie gładki i kremowy. Jeśli jest za gęsty — dodaj 1 łyżkę mleka, jeśli za rzadki — odrobinę cukru pudru.
Wystudzone ciasto przekrój poziomo na dwa blaty. Dolny blat posmaruj dżemem malinowym i rozłóż maliny. Przykryj drugim blatem.
Całość obłóż kremem czekoladowym — z wierzchu i po bokach. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby krem stężał.
Przed podaniem udekoruj torcik świeżymi malinami lub innymi owocami.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
420
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
48
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Kategorie
Alergeny
Mleko
Laktoza
Gluten