Tofurnik kakaowy z pistacjami

Składniki

CIASTO
150	Gramów	Kakao DecoMorreno
650	Gramów	Tofu
280	Mililitrów	Mleko kokosowe
120	Gramów	Olej kokosowy
0.5	Szklanki	syrop daktylowy
60	Gramów	mąka ziemniaczana
SPÓD
170	Gramów	Migdały mielone
70	Gramów	Olej kokosowy
2	Łyżki	syrop daktylowy
POLEWA
25	Gramów	Kakao DecoMorreno
50	Gramów	Olej kokosowy
1.5	Łyżki	syrop daktylowy
DODATKI
50	Gramów	Pistacje obrane
150	Gramów	owoce
Alergeny Orzechy ziemne Soja
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. PRZYGOTUJ SPÓD: Zmielone migdały zalej rozpuszczonym olejem kokosowym oraz syropem daktylowym bądź z agawy. Wymieszaj i przełóż na dno tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki.
2. PRZYGOTUJ CIASTO: Tofu odsącz na sitku lub gazie.
3. Mleko kokosowe trzymaj wcześniej w lodówce przez około 24 godziny, aby woda oddzieliła się od twardej części. Do dużej miski lub blendera kielichowego dodaj tofu, kakao, mleko kokosowe(twarda część), syrop daktylowy.
4. Zmiksuj na gładką masę wszystkie składniki, jeśli używasz blendera ręcznego może potrwać to dłuższą chwilę. Na koniec dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną i ponownie wymieszaj. Przełóż masę do formy.
5. Piecz w temperaturze 180°C z przez 30 minut, następnie zmniejsz temperaturę na 125°C i piecz kolejne 60 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia, następnie wyjmij z formy.
6. PRZYGOTUJ POLEWĘ: Olej, kakao oraz syrop rozpuść na najmniejszej mocy kuchenki, cały czas mieszając. Zdejmij z kuchenki, gdy polewa zacznie gęstnieć posmaruj nią wierzch ciasta.
7. Udekoruj ulubionymi owocami oraz pokrojonymi pistacjami.