Tiramisu z owocami – lekkie i owocowe

Składniki

6	Łyżek	Kakao DecoMorreno
4	Sztuki	jaja kurze całe
500	Gramów	serek mascarpone
140	Gramów	cukier puder
250	Gramów	truskawki
250	Gramów	biszkopty
300	Mililitrów	kawa
30	Mililitrów	Amaretto
250	Gramów	truskawki
300	Mililitrów	śmietana 36%
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Zaparz kawę i odstaw do wystudzenia. Jajka umyj dokładnie i przelej wrzątkiem. Rozdziel na białka i żółtka. Cukier wraz z żółtkami ubij na puszystą masę.
2. Mascarpone wymieszaj i dodawaj partiami do masy z żółtkami. Ubij białka na sztywno i dodaj do kremu z mascarpone, mieszając delikatnie szpatułką.
3. Do wystudzonej kawy dodaj kakao, alkohol oraz ¼ szklanki wody. Owoce umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Biszkopty z obu stron zanurzaj w kawie, układaj jeden obok drugiego w formie. Na nasączone biszkopty wyłóż połowę kremu oraz połowę owoców, przykryj kolejną warstwą biszkoptów namoczonych w kawie i ponownie posmaruj kremem i wyłóż owoce.
5. Włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Ubij na sztywno śmietankę i posyp obficie kakao DecoMorreno. Podawaj z dodatkiem świeżych owoców.