Tiramisu z matchą
Łowicz
Tiramisu z matchą to deser bez pieczenia, który nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie prezentuje się na stole. Połączenie mascarpone, herbatników, rumu, zielonej herbaty matcha i konfitury z czarnej porzeczki idealnie sprawdzi się na wiele okazji. Serwowane w pucharkach w formie monoporcji doskonale nadaje się na eleganckie przyjęcia, uroczystości rodzinne oraz romantyczne kolacje.
0
0 / 0
Tiramisu z matchą to deser bez pieczenia, który nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie prezentuje się na stole. Połączenie mascarpone, herbatników, rumu, zielonej herbaty matcha i konfitury z czarnej porzeczki idealnie sprawdzi się na wiele okazji. Serwowane w pucharkach w formie monoporcji doskonale nadaje się na eleganckie przyjęcia, uroczystości rodzinne oraz romantyczne kolacje.
8
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
250 g mascarpone
3 szt. jajka kurze
70 g cukier trzcinowy
1 opak. herbatniki prostokątne
40 ml jasny rum
4 łyżecz. matcha
4 łyżka konfitura z czarnych porzeczek łowicz
1.50 szkl. woda
Przygotowanie
Oddzielić białka od żółtek do dwóch osobnych misek.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Żółtka ubić z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie dodać mascarpone i zmiksować całość na małych obrotach.
Do miski z masą dodać białka i wymieszać za pomocą szpatułki.
W wodzie rozpuścić matchę oraz rum. Namoczyć biszkopty i układać w naczyniach. Na wierzch wylać masę mascarpone. Przełożyć kolejną warstwą nasączonych biszkoptów i resztą masy.
Deser schłodzić w lodówce przez co najmniej dwie godziny.
Przed podaniem posypać matchą i dodać łyżkę konfitury porzeczkowej na wierzch.