Tiramisu doskonałe

Tiramisu, chociaż znane od stuleci, zrobiło międzynarodową karierę dopiero w czasie II wojny światowej, kiedy to włoscy żołnierze dostawali swoje tradycyjne pyszności w paczkach od zakochanych w nich seniorit i mammy. Robiłam już ten deser z kilku przepisów, ale ten zaproponowany dziś na Uwielbiam.pl wydaje mi się najprostszy i najsmaczniejszy, a podane proporcje najdoskonalsze;-)) Jeszcze raz posłużę się wikipedią: „wł. tirarsi sù – ocknij się, przebudź się, ale też tirami sù - poderwij mnie”. I tak to właśnie jest w przypadku, gdy na stoliku pojawia się niepozorne pachnące ciasteczko. Myślę, że nikt nie pozostanie obojętny, ponieważ smaki w tiramisu są tak wyważone, że mamy i słodką masę z kremówki i cukru i gorzkie kakao, i delikatność biszkoptów i aromat amaretto, usypiającą lekkość mascarpone i podrywającą na nogi kawę. Całość rozpływa się w ustach, a później długo nie można zapomnieć tego wspaniałego smaku.