Tiramisu

żółtka ucieramy z częścią cukru. gdy będą białe dodajemy serek i dalej ucieramy. masa ma być gładka i puszysta.

następnie ubijamy pianę z białek pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru. dodajemy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy.

rozpuszczamy kawę w gorącej wodzie i dodajemy alkohol. po przestudzeniu maczamy biszkopty i układamy w formie.

następnie wylewamy połowę masy i posypujemy kakao.

na to układamy kolejną warstwę biszkoptów namoczonych w kawie i wylewamy resztę masy.

wkładamy na co najmniej 10 godzin do lodówki.

przed podaniem posypujemy wierzch kakao.