Teriyaki tofu z ryżem i warzywami
EkspertOdKuchni
Teriyaki tofu z ryżem i warzywami to idealny wybór na obiad lub kolację. Z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom orientalnej kuchni i tym, którzy szukają pomysłu na wegetariańskie dania. Połączenie delikatnego ryżu z warzywami, tofu i słodko-słonym sosem teriyaki nie tylko pysznie smakuje, ale i doskonale prezentuje się na talerzu. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
2904
kcal
Białka
27
gram
Węglowodany
98
gram
Tłuszcze
271
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Teriyaki tofu z ryżem i warzywami to idealny wybór na obiad lub kolację. Z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom orientalnej kuchni i tym, którzy szukają pomysłu na wegetariańskie dania. Połączenie delikatnego ryżu z warzywami, tofu i słodko-słonym sosem teriyaki nie tylko pysznie smakuje, ale i doskonale prezentuje się na talerzu. Smacznego!
13
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
300 g ryż
200 g tofu wędzone
20 g imbir
1 szt. papryka
1 szt. cebula czerwona
2 szt. ząbki czosnku
0.50 szt. brokuły
50 ml sos teriyaki
2 łyżka miód
2 łyżka sezam
2 łyżka czarnuszka
1 szt. oliwa z oliwek do smażenia
1 łyżecz. przecier pomidorowy łowicz
Przygotowanie
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Brokuł obieramy i dzielimy na różyczki. Gotujemy w rondelku na al dente.
Cebulę czerwoną kroimy w piórka, paprykę w paski i tofu w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy warzywa przez około 3 minuty. Następnie dodajemy ugotowany brokuł, tofu wędzone, czosnek przeciśnięty przez praskę i imbir pokrojony drobno. Całość smażymy do miękkości papryki.
Następnie dodajemy sos teriyaki, przecier pomidorowy, miód, sezam i czarnuszkę. Wszystko razem mieszamy.
Ugotowany ryż wykładamy na talerz, na niego wykładamy usmażone warzywa. Możemy posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
2904
kcal
Białka
27
gram
Węglowodany
98
gram
Tłuszcze
271
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.