TARTA Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI

Składniki

Ciasto
250	Gramów	mąka pszenna
125	Gramów	masło
1	Sztuka	jajko
2	Łyżki	śmietana 18%
1	Łyżeczka	sól
Masa
250	Gramów	kwaśna śmietana 18%
2	Sztuki	jajko
2	Łyżki	posiekany szczypiorek
1	Szczypta	sól, pieprz
Dodatkowo
120	Gramów	brokuły
150	Gramów	Pierś z kurczaka
1	Łyżka	olej
1	Łyżeczka	zioła prowansalskie
10	Kropli	ketchup pikantny Włocławek
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę siekamy z masłem, po czym dodajemy jajko i śmietanę.
2. Zagniatamy na jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
3. Na oleju podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka. Doprawiamy go ziołami.
4. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy cienko, nakłuwamy widelce i wykładamy do formy (o średnicy około 26 cm).
5. Nakłuwamy widelcem, rozkładamy na nim kawałek papieru do pieczenia i obciążamy ceramicznymi kuleczkami lub suchą fasolą.
6. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach, po czym wyjmujemy i odstawiamy.
7. Śmietanę roztrzepujemy z jajkami, szczypiorkiem i przyprawami.
8. Masę wylewamy na podpieczony spód.
9. Na wierzchu układamy pokrojone brokuły podzielone na mniejsze cząstki oraz kurczaka.
10. Całość pieczemy jeszcze przez 30 minut w 180 stopniach. Podajemy z ketchupem.