Tarta sernikowo- truskawkowa

Składniki

225	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
20	Gramów	Kakao DecoMorreno
1	Szczypta	sól
50	Gramów	cukier puder
120	Gramów	masło
1	Sztuka	jajko
Masa sernikowa
250	Gramów	serek mascarpone
400	Gramów	twaróg
70	Gramów	cukier puder
1	Łyżeczka	ekstrakt waniliowy
Warstwa truskawkowa
180	Gramów	cukier
2	Łyżki	mąka ziemniaczana
1	Opakowanie	galaretka truskawkowa
250	Mililitrów	woda
450	Gramów	truskawki
Dekoracja
0.7	Szklanki	bita śmietana
1	Gałązka	mięta
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieć razem, na gładkie ciasto.
2. Rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru i włóż do lodówki, do schłodzenia na około 30 minut. Po tym czasie wyłóż formę o średnicy 26 cm. Spód nakłuj widelcem i obciąż papierem do pieczenia oraz fasolą lub ryżem.
3. Piecz przez około 20 minut, w temp 180°C. Na ostanie 5 minut zdejmij papier z obciążeniem, aby spód dobrze się dopiekł. Wszystkie składniki na warstwę sernikową zblenduj razem i wyłóż na schłodzony spód, włóż do lodówki.
4. Następnie przygotuj warstwę truskawkową – cukier wymieszaj z mąką ziemniaczaną, zalej wodą i podgrzewaj na średniej mocy kuchenki aż zacznie wrzeć. Zdejmij z kuchenki i dodaj galaretkę, do mieszaniny dodaj umyte truskawki bez szypułek.
5. Przełóż na ciasto i obróć truskawki, tak aby ciasto ładnie wyglądało. Włóż do lodówki aby ciasto stężało. Przed podaniem udekoruj ubitą śmietanką i świeżą miętą.