Z mąki, masła, jajka i szczypty soli zagnieść ciasto,

Uformować kulkę i włożyć na 1-2 godziny do lodówki,

Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim blaszkę, wykleić ciastem też boki blaszki by powstał kołnierz,

Po nakłuwać ciasto widelcem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni celsjusza przez 20 min,

Na rozgrzaną patelnie z oliwą dodać pokrojony czosnek, podsmażyć i wlać pomidory,

Dodać pokrojone w krążki oliwki,

Następnie dodać przyprawy i pokrojoną zieleninę, chwile podusić,

Na upieczonym cieście rozkładamy większość pokrojonego w plasterki sera,

Zalewamy ciasto pomidorami i rozkładamy na nim resztę sera,

Pieczemy tartę jeszcze 20 min i gotowe.

Tarta po włosku

Składniki