Tarta kokosowo-mandarynkowa

Z mąki, masła, jajka, cukru i szczypty soli zagnieść ciasto,

Uformować kulkę i włożyć na 1-2 godziny do lodówki,

Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim blaszkę, wykleić ciastem też boki blaszki by powstał kołnierz,

Po nakłuwać ciasto widelcem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 20 min,

Mleczko wlać do garnka zagotować,

Sok z mandarynek połączyć z sokiem z limonki i mąką ziemniaczaną, dodać do mleczka,chwilę pogotować aż zgęstnieje,

Na tartę wykładamy mandarynki, kilka odkładamy do dekoracji,

Zalewamy sosem, rozkładamy pozostałe mandarynki i zapiekamy jeszcze 15 min