Tarta kakaowa z kremem panna cotta, kiwi i granatem

Wszystkie składniki na ciasto zagnieć jak najszybciej. Zawiń w folę i włóż do lodówki na minimum 30 minut.

Rozwałkuj je między dwoma arkuszami papieru i wyklej formę (26cm).

Włóż do lodówki na kolejne ok. 10 min, aby ciasto dobrze się schłodziło.

Nakłuj widelcem, na wierzchu połóż papier do pieczenia i wysyp kulkami ceramicznym lub np. ryżem i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180ºC.

Po tym czasie zdejmij obciążenie i piecz jeszcze przez około 10 minut. Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystygnięcia.

W tym czasie przygotuj panna cottę.

Żelatynę zalej wodą i odstaw do namoczenia na kilka minut.

Śmietankę wraz z mlekiem i cukrem podgrzej na kuchence. Zdejmij z kuchenki i dodaj żelatynę, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

Gdy składniki się połączą wylej na wystudzony spód. Wstaw do lodówki, aż panna cotta stężeje (minimum 2,5 godziny).

Gotową tarte udekoruj pokrojonymi w plasterki kiwi i posyp granatem.