Tacos z wołowiną i sosem na bazie dżemu ananasowego
maspexdigital
Tacos z wołowiną i sosem na bazie dżemu ananasowego świetnie sprawdzą się na kolację lub na spotkanie ze znajomymi. Tacos w meksykańskim stylu są znakomite.
0
0 / 0
Tacos z wołowiną i sosem na bazie dżemu ananasowego świetnie sprawdzą się na kolację lub na spotkanie ze znajomymi. Tacos w meksykańskim stylu są znakomite.
15
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
150 g mąka pszenna tortowa lubella
50 g mąka kukurydziana
50 g olej rzepakowy
150 woda
0.50 łyżeczka sól
200 g polędwica wołowa
1 pusz. fasola czerwona konserwowa
0.50 szt. awokado
4 łyżka olej
3 łyżka niskosłodzony dżem ananasowy łowicz
1 łyżeczka papryka słodka mielona
1 łyżeczka sos sojowy
0.30 łyżeczka papryka ostra mielona
0.30 łyżeczka pieprz
1 łyżeczka sok z limonki
Przygotowanie
Składniki na tacos dokładnie wymieszać, uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 10 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na 5 porcji, te znowu na pół, rozwałkować każdą na okrąg o średnicy 15 cm. Smażyć na rozgrzanej patelni po 1 minucie na każdej ze stron.
Usmażone placki, każdorazowo zakrywać ściereczką, aby nie straciły elastyczności. Usmażone placki powiesić na kratce w piekarniku (na 3 prętach). Piec z funkcją termoobiegu, około 10 minut w 150 stopniach, a następnie otworzyć piekarnik i pozostawić tak do wystygnięcia.
Polędwicę pokroić w paski, doprawić i podsmażyć na rozgrzanym oleju, około 2 minuty. Dodać odcedzoną czerwona fasolę.
Olej z patelni przelać do miseczki, dodać dżem ananasowy, sok z limonki i wymieszać.
Na spód tacos położyć porcję mięsa z fasolą, awokado pokrojone w kostkę, a na górę sos ananasowy. Udekorować świeżą kolendrą.