Tacos z mięsem z żeberek

Składniki

2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
2	Łyżki	olej
1	Kilogram	żeberka wieprzowe
1	Łyżka	sól
0.5	Łyżki	pieprz
1	Łyżeczka	Słodka papryka w proszku
3	Łyżki	Cukier brązowy
2	Sztuki	cebula
400	Mililitrów	Przecier pomidorowy Łowicz
500	Mililitrów	Piwo ciemne
8	Sztuk	Placek tortilla
100	Gramów	ser feta
1	Sztuka	sałata
Alergeny Laktoza
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 250°C. Na blasze wyłóż wysmarowane olejem żeberka oraz pokrojoną cebulę. Piecz przez około 20 minut (mięso powinno przypiec się i lekko zbrązowieć).
2. W tym czasie wymieszaj przyprawy, przecier oraz piwo. Następnie zmniejsz temperaturę na 150°C. Wyjmij mięso i przełóż je do naczynia żaroodpornego, zalej marynatą. Przykryj wierzch naczynia i piecz przez minimum 3 godziny.
3. Sprawdź po tym czasie czy mięso odchodzi od kości za pomocą widelca. Jeśli tak się nie dzieje - piecz mięso kolejne pół godziny.
4. Po upieczeniu wyjmij mięso i oddziel mięso całkowicie. Powstały sos przecedź i zredukuj, gotując w rondlu o grubym dnie. Po redukcji polej nim mięso.
5. Mięso z sosem podawaj w podpieczonych małych tortillach lub kukurydzianych łódeczkach do tacos z dodatkiem sera oraz świeżą sałatą.