Tacos z jackfruitem
Łowicz
Tacos z jackfruitem to idealna propozycja dla miłośników kuchni roślinnej i meksykańskich smaków! Jackfruit, dzięki swojej mięsistej konsystencji, doskonale imituje pulled pork, czyli szarpaną wieprzowinę. To świetna opcja na szybki, zdrowy obiad lub imprezowe danie, które zachwyci zarówno wegan, jak i mięsożerców. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Tacos z jackfruitem to idealna propozycja dla miłośników kuchni roślinnej i meksykańskich smaków! Jackfruit, dzięki swojej mięsistej konsystencji, doskonale imituje pulled pork, czyli szarpaną wieprzowinę. To świetna opcja na szybki, zdrowy obiad lub imprezowe danie, które zachwyci zarówno wegan, jak i mięsożerców. Życzymy smacznego!
13
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
8 szt. tortilla do taco
1 szt. awokado
2 szt. pomidor
400 g jackfruit w puszce
1 szt. cebula
2 szt. ząbki czosnku
2 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz
1 łyżecz. papryka wędzona
4 szt. liście sałaty rzymskiej
1 pęcz. świeża kolendra
2 łyżka olej
1 szt. sok z limonki
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Odsącz jackfruita z puszki i opłucz w zimnej wodzie.
Poszarp jackfruita na mniejsze kawałki rękoma lub widelcem, aby imitował strukturę mięsa.
Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i chwilę smaż, uważając, aby się nie spalił.
Na patelnię dodaj kawałki jackfruita, wędzoną paprykę, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Mieszaj i smaż przez około 10 minut, aż jackfruit przejdzie smakami. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj trochę wody.
Pokrój awokado i pomidory w kostkę. Skrop sokiem z limonki i dopraw pieprzem i solą.
Do tacos włóż sałatę rzymską, nałóż warstwę jackfruita, pomidory i awokado. Całość posyp posiekaną kolendrą.
Przed podaniem skrop warzywa sokiem z limonki.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.