Szynka na wstążkach

Składniki

400	Gramów	makaron lubella wstążki długie
100	Gramów	Szynka parmeńska
10	Sztuk	Zielone szparagi
100	Gramów	Szpinak BABY
50	Gramów	parmezan
100	Mililitrów	oliwa z oliwek
25	Gramów	pestki dyni
25	Gramów	nasiona słonecznika
2	Sztuki	ząbek czosnku
2	Szczypty	gałka muszkatołowa
1	Sztuka	Pieprz, sól do smaku
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Do miski wkładamy umyty szpinak, 200 gramów zielonych szparagów i parmezan. Dodajemy posiekany czosnek oraz uprażone pestki dyni i słonecznika. Dolewamy oliwę. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie za pomocą blendera miksujemy dokładnie na gładki sos. Pozostałe 100 gramów szparagów obieramy i blanszujemy w osolonej wodzie przez 3 minuty - posłużą do dekoracji dania.
3. Makaron łączymy z sosem, na samej górze układamy kawałki pociętej w kostkę szynki parmeńskiej, podsmażonej na suchej patelni przez 2 minuty. Dekorujemy zblanszowanymi szparagami.