Szybkie steki z polędwicy wieprzowej grillowanymi warzywami

Składniki

1	Łyżka	Pieprz czerwony
1	Łyżka	pieprz ziołowy
1	Szczypta	Sól morska
1	Łyżka	oliwa
2	Sztuki	Limonka
1	Kilogram	polędwiczki wieprzowe
warzywa
2	Sztuki	cukinia
2	Sztuki	papryka czerwona
2	Sztuki	Bakłażan
1	Opakowanie	korniszony Krakus
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotowujemy warzywa do grillowania - myjemy je i kroimy wzdłuż na średniej wielkości kawałki.
2. Polewamy oliwą, posypujemy solą oraz pieprzem.
3. Warzywa grillujemy na patelni do grillowania, aż zmiękną i będą smakowicie zrumienione.
4. Mięso myjemy i kroimy na w miarę cienkie plastry, ale też niezbyt cienkie - polędwica jest delikatnym kawałkiem mięsa i smaży się ją krótko.
5. W moździerzu rozgniatamy ziarna pieprzu (niech nie będą zbyt drobne), wysypujemy na płaski, duży talerz, dodajemy sól.
6. Każdy kawałek mięsa nacieramy oliwą.
7. Następnie rozkładamy na mieszance mięso i dokładnie obtaczamy.
8. Rozgrzewamy patelnię do grillowania i smażymy kawałki polędwicy dokładnie z każdej strony, około 1-2 minuty na stronę - czas smażenia zależy od grubości mięsa.
9. Steki podajemy z grillowanymi warzywami oraz chrupiącymi korniszonami Krakus.