Szybkie krokiety

Mięso usmażyć na oleju (dowolne, ja robię z mięsa drobiowego).

Wyłożyć do sporej miski.

Pieczarki pokroić grubiej, podsmażyć na maśle do całkowitego wyparowania wody, zmielić w maszynce na grubym sitku, dodać do mięsa.

Dodać także podsmażoną na oleju cebulkę. Zmielić namoczoną bułkę. Dodać do mięsa pokruszony ser żółty typu Hochland.

Wszystko dobrze wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, nie żałujemy pieprzu!

Wg własnego przepisu usmażyć naleśniki.

Naleśniki wypełniać farszem.

Wg uznania można je obtoczyć w jajku, bułce i obsmażyć.

Podawać z czerwonym barszczem.