Szpinakowe mieszki z kurkami

Składniki

Przygotowanie

1. Z mąki, mleka, wody mineralnej, jajka i oliwy przygotowujemy ciasto naleśnikowe.
2. Na koniec dodajemy rozmrożony szpinak i dokładnie mieszamy. Ciasto nie może być gęste.
3. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki z obu stron.
4. Kurki oczyszczamy, dokładnie płuczemy.
5. Większe z nich kroimy na pół, mniejsze zostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy olej( lub słoninką) i szklimy na nim cebulkę.
6. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy kurki i dusimy je przez około 15- 20 minut.
7. Tak podduszone kurki rozkładamy na naleśnikach i spinamy je wykałaczką na kształt mieszka.