Szpinakowce

Składniki

2	Łyżki	mąka Lubella Puszysta tortowa
350	Gramów	ciasto francuskie
500	Gramów	szpinak mrożony
4	Łyżki	śmietana 18%
2	Sztuki	ząbek czosnku
0.5	Sztuki	cebula
1	Łyżeczka	sok z cytryny
1	Łyżeczka	cukier
0.5	Łyżeczki	sól, pieprz
1	Kostka	masło
1	Sztuka	jajko
4	Łyżki	majonez
4	Łyżeczki	Przecier pomidorowy Łowicz
1	Łyżeczka	papryka słodka
1	Sztuka	Sok malinowy
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Szpinak przekładamy do miski i zostawiamy do rozmrożenia. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy kawałek masła, wrzucamy pokrojony czosnek i cebule. Smażymy około 3 minut.
2. Na patelnię wsypujemy mąkę i robimy jasną zasmażkę.
3. Dodajemy rozmrożony szpinak i smażymy 3-4 minuty. Dodajemy śmietanę, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Smażymy jeszcze 2- 3 minuty. Gotowy farsz wykładamy do miski, aby ostygł.
4. Z ciasta wycinamy kwadraty wielkości ok. 10 cm x 10 cm. Na środek wyciętych kwadratów kładziemy trochę farszu i sklejamy na pół, aby otrzymać trójkąt.
5. Gdy już ciastka są złożone, smarujemy rozmąconym jajkiem po wierzchu i wkładamy na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 °C.
6. Ciastka wyciągamy wtedy, gdy będą lekko przyrumienione.
7. Sos przygotowujemy z majonezu, przecieru pomidorowego, słodkiej papryki mielonej.