Szaszłyki warzywno-drobiowe

Składniki

1	Sztuka	pierś kurczaka
1	Sztuka	papryka czerwona
1	Sztuka	cebula biała
4	Sztuki	pieczarki
Marynata
150	Mililitrów	olej z pestek dyni
1	Ząbek	czosnek
50	Mililitrów	sos sojowy
0.5	Opakowania	chrzan Krakus
1	Łyżka	sok z cytryny
0.3	Pęczka	Posiekana zielenina
1	Szczypta	sól, pieprz
2	Szczypty	zioła prowansalskie
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Marynatę najlepiej przygotować dzień przed przewidywanym grillem łącząc podane składniki (czosnek drobno posiekać) pokrojone w kawałki-kostkę, wielkości odpowiedniej do nabijania na patyczki. Wymieszać i pozostawić w lodówce.
2. W dniu grillowania, mięso wyjąć z marynaty. Włożyć do niej pokrojoną w kawałki (grubsze paski) paprykę i cebulę, pokrojoną tak, aby kawałki nie były za wąskie i nie pękały przy nakłuwaniu. Wymieszać warzywa z marynatą. Kapelusze pieczarek przekrajać w poprzek (powstaną trójkąty), oprószyć nieco solą i ziołami prowansalskimi.
3. Na patyczki nabijać na przemian mięso, warzywa i grzyby. Szaszłyki już na patyczkach posmarować jeszcze marynatą i posypać posiekana zieleniną.
4. Szaszłyki można piec na samym ruszcie grilla, jednak polecam na tackach. Podczas pieczenia, od czasu do czasu, aby nie wyschły, polewamy nieco pozostałą marynatą. Takie szaszłyki dość szybko gotowe są do spożycia.