Szarpane bułeczki czekoladowo-cynamonowe z jabłkami

Składniki

CIASTO CZEKOLADOWE
280	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
250	Mililitrów	mleko UHT 3,2%
125	Mililitrów	olej rzepakowy uniwersalny
50	Gramów	cukier
8	Gramów	Świeże drożdże
1	Szczypta	sól
NADZIENIE
2	Łyżeczki	cynamon
50	Gramów	masło
1	Sztuka	jabłko
30	Gramów	Cukier brązowy
Alergeny Gluten Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Podgrzej lekko mleko, wymieszaj z łyżką cukru oraz drożdżami. Dodaj do miski w której wymieszane zostaną mąka, kakao, pozostały cukier oraz szczyptę soli. Na koniec wlej olej i wyrabiaj ciasto przez kilka minut. Gdyby było zbyt klejące dodaj 1-2 łyżki mąki.
2. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na minimum 45 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. W tym czasie przygotuj nadzienie.
3. Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Miękkie masło utrzyj z cukrem oraz cynamonem. Gdy ciasto wyrośnie zarób je ponownie i rozwałkuj na duży prostokąt. Posmaruj je miękkim masłem cynamonowym, posyp drobno pokrojonym jabłkiem. Zwiń w rulon i pokrój na około 12 kawałków.
4. Układaj je w formie o średnicy 23 cm. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut. Następnie piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 185°C.