Szarlotka

Składniki

500	Gramów	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
200	Gramów	masło
150	Gramów	cukier
2	Sztuki	żółtko jaja kurzego
8	Sztuk	jabłka
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
2	Łyżki	cynamon
1	Łyżka	śmietana 18%
0.5	Szklanki	rodzynki
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier i żółtka, na końcu śmietanę. Szybko wyrobić zwartą kulę i odstawić do lodówki na minimum 30 min. Ciasto podzielić na 3 części.
2. Wylepić tortownicę 2/3 ciasta, a 1/3 wstawić do zamrażarki. Tortownicę (średnica 22 cm) wyłożoną ciastem wstawić do lodówki. 2/3 jabłek pokroić w średnią kostkę, resztę zetrzeć na grubej tarce. Przesypać cukrem i cynamonem, dodać sparzone rodzynki i odstawić na ok. 30 min. Po tym czasie odcisnąć sok z jabłek i wyłożyć je do tortownicy wylepionej ciastem i lekko ugnieść.
3. Pozostałe ciasto (z zamrażarki) zetrzeć na grubej tarce na wierzch. Wstawić na ok. godzinę do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 stopni C. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.