Suflet z pomarańczy

Składniki

Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do 200c.Z jednej pomaańczy wycisnąć sok, a skórkę zetrzeć na tarce.
2. Pozostałym pomarańczom odciąć czubek i wydrąrzyć środek.Wycisnąć sok z miąszu i połączyć z sokiem z pierwszej pomarańczy.
3. Masło rozpuścić i wsypać mąkę, lekko zrumienić.
4. Zdjąć z ognia i wymieszać z sokiem,skórką i cukrem.
5. Rondel postawić na ogniu i mieszając, gotować do zgęstnienia.
6. Odstawić by wystygło.Wydrąrzone skórki owinąć w folię i wstawić je do czterech małych foremek.
7. Ubić białka i powoli połączyć z masą z pomarańczy.
8. Foremki ustawić na błasze wlać do nich masę i wstawić do piekarnika.
9. Upiec.Po upieczeniu posypać pudrem i przybrać porzeczkami.