Strudel w budyniu

Składniki

1	Szklanka	mąka Lubella Puszysta luksusowa
1	Szczypta	sól
1	Sztuka	budyń waniliowy
4	Sztuki	Gruszki
2	Sztuki	jaja kurze całe
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
2	Łyżki	bułka tarta
0.5	Kostki	masło
0.5	Szklanki	Zimna woda
0.5	Szklanki	cukier puder
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę przesiewamy, dodajemy masło, żółtko, szczyptę soli i zimną wodę. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.
2. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
3. Gruszki myjemy, cienko obieramy, usuwamy gniazda. Miąższ kroimy w drobną kostkę, następnie mieszamy z cukrem waniliowym i kandyzowanymi owocami. Ciasto wykładamy na oproszoną mąką stolnicę i cienko rozwałkowujemy na duży prostokąt.
4. Jajko rozbijamy i smarujemy nim płat ciasta, posypujemy bułką tartą. Na przygotowanym cieście rozkładamy owoce.
5. Całość zwijamy, przekładamy na przykrytą wysmarowanym pergaminem blachę. Wierzch rozsmarowujemy resztą jajka.
6. Pieczemy 45 minut w temperaturze 200 st. C. Upieczony strudel studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
7. Gotujemy budyń według przepisu na opakowaniu i gotowy wkładamy strudel.