Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem, kaparami i jogurtem
EkspertOdKuchni
Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem, kaparami i jogurtem greckim to lekka propozycja inspirowana smakami południa Europy. Tuńczyk, oliwki i kapary tworzą wyraziste połączenie, które dobrze komponuje się z chrupiącymi warzywami i świeżymi ziołami. Podana na warstwie gęstego jogurtu greckiego jest sycąca, ale nadal świeża i lekka. Sprawdzi się jako szybki lunch, kolacja albo proste danie na ciepłe dni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
34
gram
Węglowodany
10
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem, kaparami i jogurtem greckim to lekka propozycja inspirowana smakami południa Europy. Tuńczyk, oliwki i kapary tworzą wyraziste połączenie, które dobrze komponuje się z chrupiącymi warzywami i świeżymi ziołami. Podana na warstwie gęstego jogurtu greckiego jest sycąca, ale nadal świeża i lekka. Sprawdzi się jako szybki lunch, kolacja albo proste danie na ciepłe dni.
15
Składniki
20 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
200 g odsączony tuńczyk w oliwie z puszki
1 szt. ogórek
1 szt. szalotka
2 łyżka kapary w zalewie
40 g oliwki kalamata
4 szt. liście sałaty rzymskiej
2 łyżka posiekany koperek
2 łyżka posiekana natka pietruszki
1 łyżka sok z cytryny
1 łyżecz. ocet jabłkowy
2 łyżka oliwa z oliwek
200 g jogurt grecki gęsty
1 szczyp. świeżo mielony czarny pieprz
1 szczyp. sól
0.50 pęcz. świeża kolendra
Przygotowanie
Ogórka pokrój w drobną kostkę.
Przełóż go na sitko, lekko posól i ustaw nad miską na około 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Szalotkę pokrój w bardzo cienkie pióra i przełóż do małej miseczki, dodaj ocet jabłkowy i odstaw na kilka minut.
Kapary oraz oliwki kalamata posiekaj bardzo drobno.
Do większej miski dodaj kapary, oliwki, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek.
Sałatę rzymską pokrój w cienkie paski i dodaj do miski.
Dodaj odsączone ogórki, szalotkę, posiekany koperek oraz natkę pietruszki.
Dodaj tuńczyka w oliwie i delikatnie wymieszaj całość.
Porada:
Warto zostawić tuńczyka w większych kawałkach, wtedy sałatka ma lepszą strukturę.
Dopraw sałatkę solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Na talerz wyłóż kilka łyżek gęstego jogurtu greckiego, polej odrobiną oliwy i posyp świeżo mielonym pieprzem.
Na jogurcie ułóż porcję sałatki z tuńczyka.
Udekoruj listkami świeżej kolendry i podawaj od razu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
34
gram
Węglowodany
10
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.