Spaghetti z sosem z grillowanych warzyw
Lubella
Spaghetti z sosem z grillowanych warzyw to lekka i aromatyczna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej — idealna zarówno na szybki obiad, jak i romantyczną kolację. Sekret tego dania tkwi w bogatym smaku warzyw – grillowana papryka, cukinia, cebula, marchew i czosnek tworzą wyrazisty sos, który świetnie komponuje się z delikatnym makaronem. To doskonały wybór zarówno dla wegetarian, jak i każdego, kto ceni sobie aromatyczne dania. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Spaghetti z sosem z grillowanych warzyw to lekka i aromatyczna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej — idealna zarówno na szybki obiad, jak i romantyczną kolację. Sekret tego dania tkwi w bogatym smaku warzyw – grillowana papryka, cukinia, cebula, marchew i czosnek tworzą wyrazisty sos, który świetnie komponuje się z delikatnym makaronem. To doskonały wybór zarówno dla wegetarian, jak i każdego, kto ceni sobie aromatyczne dania. Smacznego!
10
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
400 g makaron spaghetti lubella
2 szt. papryka czerwona
1 szt. cebula
3 szt. ząbki czosnku
1 szt. cukinia
1 szt. marchew
3 łyżka oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 pęcz. natka pietruszki do posypania
100 g parmezan tarty
Przygotowanie
Umyj papryki, cukinię, marchew i cebulę. Pokrój papryki i cukinię w kostkę, marchew w cienkie plasterki, a cebulę w półkrążki. Czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj.
Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) i lekko posmaruj warzywa oliwą. Grilluj paprykę, cebulę, cukinię, marchew oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko przysmażone, około 10-15 minut.
Po zgrillowaniu warzywa przełóż do miseczki i zmiksuj na jednolity sos (możesz dodać trochę wody lub oliwy, aby uzyskać pożądaną konsystencję). Dopraw solą i pieprzem.
Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu w osolonej wodzie. Odlej makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
Połącz spaghetti z sosem z grillowanych warzyw, dodając trochę wody z makaronu, jeśli sos jest za gęsty. Dokładnie wymieszaj.
Podawaj spaghetti posypane parmezanem i świeżą pietruszką. Smacznego!