Spaghetti alla puttanesca
EkspertOdKuchni
Szukasz przepisu na aromatyczny makaron? Poznaj spaghetti alla puttanesca — włoskie danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom intensywnych potraw. Niepowtarzalny smak sosu puttanesca, wzbogacony kaparami, oliwkami i anchois, połączony z makaronem spaghetti sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i romantyczną kolację. Przygotuj to danie, a poczujesz się jak w prawdziwej włoskiej trattorii. Życzymy smacznego!
0
0 / 0
Szukasz przepisu na aromatyczny makaron? Poznaj spaghetti alla puttanesca — włoskie danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom intensywnych potraw. Niepowtarzalny smak sosu puttanesca, wzbogacony kaparami, oliwkami i anchois, połączony z makaronem spaghetti sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i romantyczną kolację. Przygotuj to danie, a poczujesz się jak w prawdziwej włoskiej trattorii. Życzymy smacznego!
10
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
320 g makaron spaghetti lubella
30 g kapary w zalewie
100 g oliwki czarne
25 g anchois
600 g pomidory pelatti
1 pęcz. natka pietruszki
3 szt. cebula szalotka
1 szt. papryczka chili
30 oliwa z oliwek extra virgin
1 szcz. sól
Przygotowanie
Ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Posiekaj kapary, oliwki, anchois, natkę pietruszki, czosnek, cebulę szalotkę i papryczkę chili na drobne kawałki.
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek, papryczkę chili, cebulę szalotkę i anchois. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj kapary i oliwki. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż składniki się połączą i uwolnią aromat.
Dodaj pomidory pelatti do patelni. Rozgnieć je drewnianą łyżką, aby uzyskać gładki sos. Dopraw solą według własnego smaku.
Gotuj sos na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.
Dodaj ugotowane spaghetti do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby makaron został równomiernie pokryty sosem.
Spaghetti alla puttanesca serwuj ze świeżo posiekaną natką pietruszki na wierzchu.