Sos barbecue z czereśni
Kotlin
Sos BBQ z czereśni to doskonały dodatek do grillowanego mięsa, burgerów, ryb, kanapek lub serów. Z pewnością przypadnie do gustu fanom słodko-pikantnych smaków. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Gotowy sos można przechowywać w lodówce przez około 1-2 tygodnie. Smacznego!
0
0 / 0
Sos BBQ z czereśni to doskonały dodatek do grillowanego mięsa, burgerów, ryb, kanapek lub serów. Z pewnością przypadnie do gustu fanom słodko-pikantnych smaków. To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Gotowy sos można przechowywać w lodówce przez około 1-2 tygodnie. Smacznego!
12
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
1 porcja
Składniki
300 g czereśnie
240 g ketchup kotlin łagodny
100 g cukier brązowy
60 ml ocet jabłkowy
60 ml sos sojowy
80 g miód
1 szt. cebula
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżka musztarda dijon
1 łyżecz. wędzona papryka
0.50 łyżecz. pieprz cayenne
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Umyj i wypestkuj czereśnie.
W średnim garnku na średnim ogniu podsmaż posiekaną cebulę przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć.
Dodaj czereśnie do garnka i gotuj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
Dodaj ketchup, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos sojowy, miód, musztardę Dijon, wędzoną paprykę i pieprz cayenne. Dokładnie wymieszaj.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż sos zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
Po ugotowaniu użyj blendera i zmiksuj sos na gładką konsystencję.
Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Przelej sos do wyparzonego słoika i przechowuj w lodówce.