Sorbet grejpfrutowy
m7
Sorbet grejpfrutowy to lekki i orzeźwiający deser, który idealnie sprawdzi się na letnie dni. To świetna alternatywa dla tradycyjnych lodów, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom owocowych smaków. Sorbet jest wyjątkowo prosty w przygotowaniu, niskokaloryczny i bez problemu przygotujemy go w swojej kuchni.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
575
kcal
Białka
b/d
0Węglowodany
120
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Sorbet grejpfrutowy to lekki i orzeźwiający deser, który idealnie sprawdzi się na letnie dni. To świetna alternatywa dla tradycyjnych lodów, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom owocowych smaków. Sorbet jest wyjątkowo prosty w przygotowaniu, niskokaloryczny i bez problemu przygotujemy go w swojej kuchni.
5
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
3 szt. grejpfrut
1 łyżka sok z cytryny
2 łyżka erytrytol
100 ml woda
1 szt. skórka z jednej pomarańczy
Przygotowanie
Wyciśnij sok z grejpfrutów. Powinno wyjść ok. 400–500 ml soku. Przecedź go przez sitko, aby pozbyć się pestek i miąższu.
W rondelku podgrzej wodę z erytrytolem, mieszając, aż słodzik się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw do ostygnięcia.
Gdy syrop ostygnie, połącz go z sokiem z grejpfruta i sokiem z cytryny. Dodaj też startą skórkę pomarańczy (tylko cienką warstwę bez białej części).
Przelej całość do płaskiego pojemnika i wstaw do zamrażarki.
Co 30–40 minut przez ok. 3–4 godziny, mieszaj energicznie sorbet widelcem lub mikserem ręcznym – zapobiegnie to tworzeniu się dużych kryształków lodu i nada puszystą konsystencję.
Gdy sorbet osiągnie kremową, zwartą konsystencję – jest gotowy. Podawaj od razu lub przechowuj w zamrażarce.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
575
kcal
Białka
b/d
0Węglowodany
120
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.