Sorbet cytrynowy
m7
Orzeźwiający deser na gorące dni.
1
0 / 0
Orzeźwiający deser na gorące dni.
5
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
3 porcje
Składniki
1 szkl. sok z cytryny
1.50 szkl. woda
0.75 szkl. cukier
1 szt. białko jaja kurzego
3 łyżka skórka z cytryny
Przygotowanie
1
Wodę zagotowujemy z cukrem i startą skórką z cytryny. Tak powstały syrop studzimy i miksujemy( razem ze skórkami), następnie przecedzamy przez drobne sitko.
2
Z białek jaj ubijamy pianę i mieszamy ją delikatnie z sokiem z cytryny i syropem. Całość przelewamy do pojemnika i wstawiamy do lodówki co jakiś czas mieszając( co 30- 40 minut), żeby składniki podczas mrożenia dobrze się ze sobą połączyły.
3
Po całkowitym zamrożeniu przekładamy do pucharków i podajemy od razu.