Sola pod kołderką

monikap
Sola pod kołderką

0

0 / 0

Uwielbiam ryby różnego rodzaju i nie przesadzę jeśli powiem, że mogłabym je jeść 7 dni w tygodniu:) Są bardzo zdrowe; o ich walorach zdrowotnych można pisać długo a oprócz tego jeszcze bardzo smaczne. Pieczone czy gotowane na parze wcale nie muszą być mniej smaczne niż te smażone w panierce na patelni. Przepis na rybę pod kołderką znalazłam w gazecie i do tego przepisu podeszłam sceptycznie bo nie lubię ryb łączyć z pieczarkami, dla mnie pyszna rybka to już taka skropiona tylko sokiem z cytryny i posmarowana masłem i do przepisu wprowadziłam małe modyfikacje, pieczarek nie dodałam tak dużo jak w oryginale zmieniłam tez zioła i danie wyszło naprawdę dobre. Przygotowywałam ryby mrożone, najlepsze byłyby świeże ale jeśli mamy mrożone to trzeba pamiętać by dobrze je rozmrozić a potem osuszyć najlepiej rozmrażać ok.2 godz. w temp. pokojowej lub jeśli komuś spieszy się bardziej w mikrofalówce. Żeby wzbogacić smak zapiekanki możemy dodać do niej ulubione zioła. Składniki „kołderki” tez można zmienić wg swojego gustu i smaku. Ja polecam właśnie w takiej wersji moim domownikom bardzo smakowała a w całej kuchni podczas zapiekania ślicznie pachniało:)

14

Składniki

60 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

100 wino białe wytrawne

1 szcz. sól, pieprz

1 szcz. przyprawa do ryb

4 szt. sola filet

4 szt. szalotki

4 szt. pieczywo tostowe

1 szt. jaja kurze całe

6 szt. pieczarki

1 szt. nać pietruszki

1 szt. szczypiorek

2 szt. liść laurowy

2 szt. rozmaryn

2 szt. cytryna

5 dek. masło

Przygotowanie


1

Rybę umyć, przyprawić pokroić na mniejsze kawałki. Do naczynia żaroodpornego wlać wino, włożyć dwie szalotki przekrojone na połówki, dodać liście laurowe, rozmaryn i dwa plasterki cytryny

2

Pieczarki oczyścic , drobno posiekać, podsmażyć w garnku roztopić masło połączyc razem pieczarki jajo, pieczywo i zieleniną doprawić

3

Rybe obficie obłożyć przygotowana :kołderka" przelożyć do naczynia zapiekać ok.15 min. w temp. 225 C

4

Jajko ugotowac na twardo, szalotki i zieleninę u mnie koperek zamiast pietruszki umyć, dokładni osuszyc drobno posiekać, Z kromek pieczywa odkroic skórkę resztę zmielić

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły