Sól sezamowa - Gomasio
m7
Sól dietetyczna - Gomasio - to połączenie soli z sezamem.
0
0 / 0
Sól dietetyczna - Gomasio - to połączenie soli z sezamem.
2
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
10 łyżeczka sezam nasiona
1 łyżka sól
Przygotowanie
Sól morską prażyć na patelni, aż zacznie zmieniać barwę. Następnie przesypać do moździerza i zetrzeć na proszek. Ziarna sezamu opłukać pod bieżącą wodą i mokre wyłożyć na rozgrzaną patelni.
Prażyć aż uzyskają kolor złoty nieustannie mieszając. Gdy zaczną wydzielać przyjemny zapach dodać proszek solny i prażyć jeszcze ok. 2 min. Uważać, aby nie przypalić. Całość przesypać do moździerza i tłuc do momentu, gdy mniej więcej połowa ziaren będzie sproszkowana a połowa pozostanie cała. Tak przygotowanym produktem z powodzeniem można zastąpić zwykłą sól. Wyśmienicie smakuje z masłem i chlebem.