Śniadaniowy mus z avocado i ażurowe naleśniki

Składniki

1	Szklanka	mąka pszenna tortowa Lubella
2	Sztuki	Avocado
1	Łyżka	miód
2	Łyżeczki	nasiona lnu
3	Łyżki	dżem Łowicz Agrest Kiwi
1	Szczypta	Skórka z limonki
1	Łyżka	Sok z limonki
1	Szklanka	Jogurt grecki
2	Łyżki	Grenadyna
0.5	Sztuki	Granat
1	Sztuka	jajko
250	Mililitrów	mleko
2	Łyżki	miód
1	Łyżeczka	ekstrakt waniliowy
1	Szczypta	sól
3	Łyżki	Olej rzepakowy
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Avocado obieramy, pozbywając się pestki. Kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy, miód, dżem, skórkę i sok z limonki i blendujemy na gładki mus.
2. Na koniec dodajemy nasiona lnu i mieszamy.
3. Odstawiamy do schłodzenia na ok. 2 godziny.
4. Przed podaniem, mus wykładamy do naczynia, na niego wykładamy jogurt grecki, który skrapiamy grenadyną i przybieramy pestkami granatu i listkiem melisy
5. NALEŚNIKI: mleko, jajko, sól i miód roztrzepujemy do połączenia składników. Dodajemy ekstrakt waniliowy i olej, a na końcu mąkę i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
6. Ciasto naleśnikowe przelewamy do butelki z niedużym otworkiem na szczycie. Na suchą, rozgrzaną patelnię teflonową (bez oleju) wyciskamy ażurowe wzorki np. serduszka i suszymy z obu stron do pożądanego koloru i chrupkości.