Śniadaniowe muffiny jajeczne z gorgonzolą
EkspertOdKuchni
Śniadaniowe muffiny jajeczne to szybki sposób na lekki posiłek, który można przygotować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą do pracy. Są pełne warzyw, mają dużo białka i świetnie smakują na ciepło oraz na zimno. To dobry wybór dla osób, które lubią konkretne, ale proste śniadania bez długiego gotowania. Dzięki niewielkiej liczbie składników przygotujesz je w kilkanaście minut, a resztę zrobi za Ciebie piekarnik.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
156
kcal
Białka
10
gram
Węglowodany
4
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Śniadaniowe muffiny jajeczne to szybki sposób na lekki posiłek, który można przygotować z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą do pracy. Są pełne warzyw, mają dużo białka i świetnie smakują na ciepło oraz na zimno. To dobry wybór dla osób, które lubią konkretne, ale proste śniadania bez długiego gotowania. Dzięki niewielkiej liczbie składników przygotujesz je w kilkanaście minut, a resztę zrobi za Ciebie piekarnik.
8
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
6 szt. jaja
0.50 szt. cukinia mała
8 szt. pomidorki koktajlowe
0.50 szt. cebula mała
1 łodyga świeża bazylia
40 g gorgonzola
4 łyżecz. oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Cukinię pokrój w drobną kostkę. Pomidorki przekrój na ćwiartki.
Cebulę drobno posiekaj. Liście bazylii pokrój w cienkie paski. Gorgonzolę pokrój na małe kawałki lub pokrusz.
W dużej misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Dodaj cukinię, pomidorki, cebulę i bazylię. Całość dokładnie wymieszaj.
Papierowe foremki na muffiny natłuść oliwą (możesz też użyć silikonowych foremek).
Napełnij je masą jajeczną do ok. ¾ wysokości.
Na wierzchu każdej porcji ułóż kawałek gorgonzoli.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15–20 minut, aż muffiny wyrosną i lekko się zarumienią.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
156
kcal
Białka
10
gram
Węglowodany
4
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.