Słodko kwaśne danie na 'talerzykach'

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowujemy SOS: (0,5 szklanki wody, 1 łyżka mąki (kopiasta), 4 łyzki octu ryżowego, 3 łyżki cukru, 1 łyżka sosu sojowego, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego (dobrej jakości), 2 duże ząbki czosnku, 0,5 płaskiej łyżeczki imbiru w proszku, szczypta soli) do rondelka dodajemy ocet, cukier, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, posiekany drobniutko czonek, imbir, sól, mieszmy, zagotowujemy, natepnie zalewamy sos mąką wymieszanaz wodą, gotujemy aż sos zgęstnieje.
2. TALERZYKI: (200 g makaronu pszennego (nitki), 6 jajek, sól, pieprz, olej do smażenia) Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić pokroić na 3 cm kawałki. Jajka roztrzepać, doprawić solą pieprzem, dodać pokrojony makaron. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, nałożyć równomiernie masę, smażyć na wolnym ogniu z dwóch stron, pilnując aby ciasto nie przywierało.
3. DANIE : Mięso polać sosem sojowym, dodać pokrojoną cebulę i czosnek, odstawić.
4. Kalafior podzielić na małe różyczki, marchew obrać pokroić w krążki, pieczarki w plastry, fasolkę na 3 cm kawałki - podgotować ją wcześniej, groszek i fasolę odsączyć.. Na patelni podsmażyć mięso na łyżce oleju (ok 10 minut). Na osobnej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać marchew i kalafior, podsmażyć 5 minut, następnie dodać pieczarki, fasolkę szparagową, mięso mielone, smażyć 5 minut, zalać danie sosem słodko kwaśnym, dusić pod przykryciem do miękkości warzyw, pod koniec gotowania dodać fasolę czerwoną i groszek.
5. Na usmażone "talerzyki" nakładać danie - pychotka!