SŁODKIE BABECZKI

Składniki

2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
150	Gramów	Mąka puszysta tortowa lubella
0.5	Łyżeczki	soda oczyszczona
0.5	Łyżeczki	drobna sól morska
0.75	Szklanki	cukier puder
0.75	Szklanki	Olej roślinny
1	Sztuka	jajko L
1	Łyżeczka	ekstrakt waniliowy
0.5	Szklanki	Maślanka
KREM:
230	Gramów	Serek śmietankowy
120	Gramów	masło
1	Łyżeczka	ekstrakt waniliowy
3	Szklanki	cukier puder
1	Szczypta	drobna sól morska
SOS TRUSKAWKOWY:
1	Słoik	dżem truskawkowy niskosłodzony łowicz
2	Łyżeczki	sok z cytryny
1	Łyżeczka	Starta skórka cytryny
8	Sztuk	żelki w kolorach tęczy
Alergeny Gluten Laktoza
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotuj wcześniej jajko oraz śmietankę, by miały temperaturę pokojową. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przesiej razem mąkę, sodę oczyszczoną, sól i kakao. Odstaw na bok.
2. W misce ubij cukier i olej roślinny. Dodaj jajko. Mieszaj do połączenia.
3. W osobnej misce wymieszaj maślankę (w temperaturze pokojowej) i wanilię. Dodawaj stopniowo suche składniki do mokrych, aż do całkowitego połączenia . Na końcu dodaj maślankę z wanilią. Miksuj, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
4. Rozlej ciasto do przygotowanej formy do babeczek ( nie zapomnij o papierowych foremkach!). Piecz przez 18-20 minut. Delikatnie wyjmij babeczki z formy i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Krem: W misce ubij ser śmietankowy i masło na gładką masę( najlepiej niesolone masło). Dodaj wanilię. Dodawaj cukier puder w porcjach po 1 szklance. Dodaj szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania gładkiej i puszystej masy.
6. Sos truskawkowy: Przetrzyj dżem przez gęste sitko lub zblenduj. W średniej wielkości rondelku dodaj przetarty dżem, sok z cytryny i skórkę. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 min. Zdejmij z ognia i schłódź, potem wstaw na godzinę do lodówki.
7. Przygotowanie : Gdy babeczki ostygną, użyj małego nożyka aby delikatnie wykroić niewielkie otwory w każdej babeczce (lub użyj wycinaka do gniazd jabłek). Do powstałego otworu dodaj około 2 łyżeczki schłodzonego sosu truskawkowego
8. Przygotuj rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdy średniej wielkości. Umieść krem w przygotowanej torebce i wypełnij babeczkę około 3/4 objętości. Udekoruj babeczki kremem i tęczowymi żelkami.