Ślimaczki z kapustą i grzybami

Składniki

Przygotowanie

1. Kapustę płuczemy i gotujemy do miękkości.
2. Gdy przestygnie odciskamy z wody i kroimy.
3. Namoczone i ugotowane grzyby siekamy.
4. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.
5. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
6. Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy resztę składników na ciasto, wyrabiamy, oprószamy lekko mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
7. Gdy wyrośnie znów chwilkę wyrabiamy.
8. Ciasto rozwałkujemy nie za grubo, na placek rozsmarowujemy farsz i zwijamy w rulonik.
9. Kroimy pod skosem na kawałki.
10. Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy ok. 10-13 minut w temperaturze 180 stopni.