Śledź w buraczkach

Składniki

3	Sztuki	Płaty śledziowe
1	Opakowanie	śmietana 18%
2	Łyżki	Koncentrat Barszczu Czerwonego Krakus
2	Sztuki	Ogórki kiszone Krakus
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	jabłko
2	Szczypty	sól
1	Szczypta	pieprz
3	Sztuki	ziele angielskie
1	Sztuka	liść laurowy
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Filety śledziowe (matiasy) namaczamy przez około godzinę w zimnej wodzie.
2. Cebulę, jabłko oraz ogórek kiszony kroimy w drobną kostkę i przekładamy do naczynia.
3. Namoczone i osuszone śledzie kroimy w kostkę średniej wielkości. Przekładamy do naczynia z cebulą, jabłkiem i ogórkiem.
4. Do naczynia wlewamy śmietanę, dodajemy koncentrat barszczu Krakus, doprawiamy solą i pieprzem. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie. Całość mieszamy aż wszystkie składniki przykryte będą śmietaną, a ta uzyska przyjemny różowy kolor.
5. Przykrywamy naczynie wieczkiem lub folią i odstawiamy na co najmniej kilka godzin do lodówki, a najlepiej na 24 godziny, żeby śledzie się przegryzły i zyskały bogatszy smak .