Skrzydełka z kurczaka w sosie teriyaki
Łowicz
Skrzydełka z kurczaka w sosie teriyaki to wyjątkowo smaczne danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej i słodko-pikantnych smaków. To świetny wybór jako przekąska na imprezę, przyjęcia lub grillowanie. Marynowane skrzydełka doskonale sprawdzą się również na obiad lub kolację w towarzystwie ryżu, ulubionej sałatki, a także świeżych lub pieczonych warzyw. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
525
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
25
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4.2 / 83
Oceń!
Skrzydełka z kurczaka w sosie teriyaki to wyjątkowo smaczne danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej i słodko-pikantnych smaków. To świetny wybór jako przekąska na imprezę, przyjęcia lub grillowanie. Marynowane skrzydełka doskonale sprawdzą się również na obiad lub kolację w towarzystwie ryżu, ulubionej sałatki, a także świeżych lub pieczonych warzyw. Smacznego!
17
Składniki
80 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 kg skrzydełka z kurczaka
1 łyżka olej
0.50 łyżecz. sól
0.50 łyżecz. pieprz
0.50 łyżecz. czosnek granulowany
Sos teriyaki
80 ml sos sojowy
3 łyżka miód
2 łyżka cukier brązowy
1 łyżka olej sezamowy
2 łyżka ocet ryżowy
2 szt. ząbki czosnku
1 łyżecz. imbir tarty
1 łyżecz. skrobia ziemniaczana
2 łyżecz. przecier pomidorowy łowicz
3 łyżka woda
Do podania
2 łyżecz. sezam
2 łyżka posiekany szczypiorek
Przygotowanie
Skrzydełka osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli są całe, podziel je w stawach na mniejsze części.
Przełóż mięso do miski, dodaj olej, sól, pieprz i granulowany czosnek.
Wymieszaj dokładnie, żeby przyprawy pokryły każdy kawałek kurczaka.
Do rondelka wlej sos sojowy, miód, brązowy cukier, ocet ryżowy lub sok z limonki oraz olej sezamowy.
Dodaj przeciśnięty czosnek, starty imbir i przecier pomidorowy.
Podgrzewaj kilka minut na małym ogniu, aż składniki dobrze się połączą.
Skrobię ziemniaczaną wymieszaj z wodą, wlej do rondelka i gotuj krótko, aż sos lekko zgęstnieje.
Połowę sosu dodaj do skrzydełek, wymieszaj i odstaw na 30 minut. Drugą połowę zostaw do smarowania pod koniec pieczenia lub grillowania.
Rozgrzej piekarnik do 200°C albo przygotuj grill ze średnim żarem.
Ułóż skrzydełka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia albo na ruszcie.
Piecz lub grilluj przez 25–30 minut, obracając w połowie.
Pod koniec posmaruj skrzydełka pozostałym sosem.
Dopiekaj jeszcze 5 minut, aż skórka będzie błyszcząca i mocno przyrumieniona.
Porada:
Sos zawiera miód i cukier, więc nie smaruj skrzydełek grubą warstwą od początku. Najlepiej zostawić część glazury na końcówkę pieczenia.
Szczypiorek drobno posiekaj.
Gorące skrzydełka posyp sezamem i szczypiorkiem.
Podawaj od razu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
525
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
25
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.