Skrzydełka buffalo
Kotlin
Skrzydełka Buffalo to prawdziwa klasyka kuchni amerykańskiej, która świetnie sprawdzi się jako danie na spotkania z przyjaciółmi lub jako przekąska podczas oglądania ulubionego meczu. To idealny wybór dla fanów pikantnych smaków. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku mięso doskonale łączy się z ostrym sosem. Całość można serwować w towarzystwie ketchupu, dipu serowego lub sosu ranczerskiego.
0
0 / 0
Skrzydełka Buffalo to prawdziwa klasyka kuchni amerykańskiej, która świetnie sprawdzi się jako danie na spotkania z przyjaciółmi lub jako przekąska podczas oglądania ulubionego meczu. To idealny wybór dla fanów pikantnych smaków. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku mięso doskonale łączy się z ostrym sosem. Całość można serwować w towarzystwie ketchupu, dipu serowego lub sosu ranczerskiego.
11
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 kg skrzydełka z kurczaka
100 g masło
100 g ketchup kotlin z piekła rodem extra hot
50 ml sos sojowy
2 szt. ząbki czosnku
50 ml ocet winny
1 łyżka miód
1 łyżecz. papryka ostra w proszku
1 łyżecz. sól
1 łyżecz. pieprz
1 łyżka oliwa z oliwek
Przygotowanie
Najpierw oczyść skrzydełka i podziel na dwie części (w miejscu zgięcia).
Skrzydełka natrzyj solą, pieprzem i oliwą z oliwek, a następnie odstaw na 30 minut do lodówki.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Skrzydełka rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 45 minut, obracając je w połowie czasu, aby były równomiernie chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sos. W rondelku rozpuść masło na małym ogniu, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, ketchup, sos sojowy, ocet winny, miód i paprykę ostrą. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki połączą się w gładki sos. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Gdy skrzydełka są już upieczone i pięknie chrupiące, przełóż je do dużej miski. Polej przygotowanym sosem buffalo i dokładnie wymieszaj, aby każde skrzydełko było równomiernie obtoczone.