Skrzydełka BBQ z grilla
Kotlin
Skrzydełka BBQ z grilla to klasyk na sezon grillowy – soczyste w środku, lekko przypieczone na zewnątrz i pokryte słodko-pikantnym sosem. To świetny wybór na grilla ze znajomymi, luźny obiad na świeżym powietrzu albo kolację w stylu amerykańskim. Najlepiej podać je z coleslawem, pieczywem albo grillowaną kukurydzą.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
28
gram
Węglowodany
13
gram
Tłuszcze
30
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Skrzydełka BBQ z grilla to klasyk na sezon grillowy – soczyste w środku, lekko przypieczone na zewnątrz i pokryte słodko-pikantnym sosem. To świetny wybór na grilla ze znajomymi, luźny obiad na świeżym powietrzu albo kolację w stylu amerykańskim. Najlepiej podać je z coleslawem, pieczywem albo grillowaną kukurydzą.
12
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 kg skrzydełka z kurczaka
1 łyżka olej
1 łyżecz. sól
0.50 łyżecz. pieprz
1 łyżecz. papryka wędzona
1 łyżecz. czosnek granulowany
0.50 łyżecz. papryka ostra
Sos BBQ
6 łyżka sos bbq
1 łyżka miód
1 łyżka sos sojowy
1 łyżecz. musztarda
1 łyżecz. sok z cytryny
Przygotowanie
Skrzydełka dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
Odetnij lotki, a większe skrzydełka podziel w stawie na dwie części.
Przełóż mięso do miski, dodaj olej, sól, pieprz, paprykę wędzoną, czosnek granulowany i ostrą paprykę.
Dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut.
Porada:
Jeśli masz więcej czasu, możesz zamarynować skrzydełka przez kilka godzin w lodówce.
W miseczce wymieszaj sos barbecue, miód, sos sojowy, musztardę i sok z cytryny lub ocet jabłkowy.
Odstaw sos do momentu smarowania skrzydełek.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Ułóż skrzydełka na ruszcie i grilluj 20–25 minut, obracając co kilka minut.
Gdy mięso będzie prawie gotowe, posmaruj skrzydełka sosem BBQ.
Grilluj jeszcze 5 minut, obracając i smarując sosem, aż skrzydełka będą błyszczące, lekko skarmelizowane i dobrze przypieczone.
Porada:
Sos BBQ dodawaj pod koniec grillowania. Dzięki temu się skarmelizuje, ale nie przypali zbyt szybko.
Zdejmij skrzydełka z grilla i odstaw na 5 minut.
Podawaj z ketchupem i coleslawem, pieczywem albo grillowaną kukurydzą.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
28
gram
Węglowodany
13
gram
Tłuszcze
30
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.