Sernik zebra z jajeczkiem

Składniki

2	Łyżki	mąka Lubella Puszysta tortowa
2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
1	Kilogram	twaróg półtłusty
1	Szklanka	cukier
200	Gramów	masło
6	Sztuk	Jajka kurze całe
1	Sztuka	budyń waniliowy
10	Sztuk	czekoladowe jajeczka dekoracyjne
Kalorie dla 1 porcji 101-200 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Twaróg przemielić przynajmniej 2 razy.
2. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli.
3. Masło utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo żółtka. Miksować i dodawać łyżkami zmielony ser. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać łyżką. Masę podzielić na dwie części: 2/3 do 1/3, czyli masy jasnej ma być więcej. Najlepiej oddzielić łyżkami. Do większej ilości masy dodać budyń waniliowy i płaską łyżkę mąki pszennej. Do drugiej dodać tyle samo mąki i kakao.
4. Wyższą tortownicę o średnicy ok. 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a boki przesmarować cieniutko masłem lub innym tłuszczem. Na środek formy wykładać 2 łyżki ciasta jasnego i 1 łyżkę ciemnego i tak na zmianę do skończenia obu ciast. Piec w rozgrzanym piekarniku bez termoobiegu w temp. 180 C przez około 1 h. Odstawić do wystygnięcia. Polać polewą gotową, roztopioną czekoladą lub polewą wykonaną samodzielnie. Ułożyć na cieście czekoladowe jajeczka.
5. Polewa dla chętnych: pół kostki masła, 3 łyżki mleka, pół szklanki cukru, kakao. Masło roztopić z cukrem i mlekiem. Dodać tyle kakao mieszając by masa zgęstniała.